英特尔周二（1月9日）在国际消费电子展（CES）上表示，将推出其最新的汽车人工智能（AI）芯片，旨在与高通和英伟达展开竞争。
但是，随着《孤注一掷》电影开启点映，以太坊链上迅速诞生了一种新的虚拟货币“科太币”，并受到了圈内关注。Dune 数据显示，截至发稿，Meme 代币科太币交易量已突破 1800 万美元。
现在的年轻人,轻易不在商场排队了。精致的日料西餐不再吸引人,奶茶咖啡也失去了排队的魔力。年轻人不再着迷“精致餐饮”,反而把注意力投向了一股来自街头的神秘力量。
全国各地商场里,曾经的“脏摊货”炸串,一跃飞上枝头成了凤凰。在无数炸串店中,一家名为夸父炸串的炸串店,成了圈内公认的新晋“排队王”。去年夏天,夸父炸串南京龙湖天街店开业时,排起的长龙能从早十点排到晚十点。
据说在当天要吃到一桶炸串,至少得等4小时!这家门店也创下了单日营收破10万的记录。火爆的夸父炸串,甚至还引来的央视的注意。据央视报道,从去年7月起,夸父炸串的订单量同比增长了85%,每月比去年同期要多发500多箱货!
要知道,夸父炸串的客单价并不便宜,人均随便吃到3、40元,作为街头脏摊,已经算是“贵族档次”了。但即便如此,夸父炸串还是能在一年内开出2000多家门店,狂卖20多亿。
夸父炸串的发展并不一帆风顺,首轮融资刚到手,就来到了“餐饮行业至暗时刻”2021年。祸不单行,着手过冬的夸父炸串,内部高层又出现了大量人事变动。
2021到2022年期间,夸父炸串有三分之一的高管选择离开公司,对于一家初创企业来说,无疑算是一次大劫了。
能够成功“渡劫”,夸父炸串其实抄了一个八竿子都打不着的“师傅”:时尚大拿Zara。Zara能够成为全球快时尚领头羊,一直奉行这样的产品结构:常青的基础款+(抄袭)来的大批时尚爆款。而夸父炸串则把这套产品打造理论全部“炸串化”了一遍。在基础款方面,市场数据永远比“老板直觉”来得更加准确。于是夸父炸串团队分析了市面上火爆的烧烤、串串香、火锅和麻辣烫等不同品类中最受欢迎的菜品,最终精挑细选出了30多种单品。
有“油炸蛋白质”负责解馋,“油炸白吉馍”负责顶饱;所有基础款的要求只有一个:让食客吃到嘴不能停。现如今,夸父炸串销量前十的产品中,有七/八成来自这30多款基础款,证明了早期选品的正确。而打造爆品方面,夸父炸串也和Zara一样奉行“拿来主义”。比如夸父炸串卖得最好的爆品之一生炸鸡腿,从名字到做法,都是直接取材自某地的地方小吃。
有顾客评价夸父炸串“虽然可能偶尔踩雷,但上新太快了,总忍不住想去尝尝看。”
现在的夸父炸串香港股票 杠杆,在新品池中时刻保存着30~50款新品,夸父炸串甚至根据标签不同,把产品分成了基础款,心智款,结构款和流行款。